Eintrag Nr. 1435484092, am 28 June 2015
Hexenrezept von Serena Odonata
Alles-wieder-gut-Schokolade
ZUTATEN
5-7El Schokolade mit ca. 60% Kakaoanteil(kann man mit etwas Glück als heiße Schokolade geraspelt erstehen)
1/2Tl Kadamon
1 Tl Zimt
etwas Muskatnuss
etwas Vanille
gegebenen Falles Honig
400ml Milch
(2Tl Rosenwasser)
1/2Tl Kadamon
1 Tl Zimt
etwas Muskatnuss
etwas Vanille
gegebenen Falles Honig
400ml Milch
(2Tl Rosenwasser)
ZUBEREITUNG
1.Wenn die Schokolade nicht bereits geraspelt ist, so ist dies der erste Schritt. (Mann kann sie auch feinhacken, jedoch dauert die Zubereitung dann länger)
2.Milch, Schokolade und die gemahlenen Gewürze in einem kleinen Topf aufkochen, dabei mit einem Schneebese oder ähnlichem umrühren.
3.Wenn die Schokolade sich vollstängig gelöst hat und die Temperatur stimmt nimmt man das Töpfchen vom Feuer und fügt gegebenen Falls das Rosenwasser und etwas Honig hinzu..
4. In kleinen Schlucken genießen.
Anmerkungen: Man kann auch andere Schokolade wählen, jedoch empfiehlt sich eine mit erhöhtem Kakaoanteil, weil man sonst kaum mehr Schokolade bei der Verdünnung schmeckt. Bei 60% ist für mich die ideale Balance zwischen genug Kakao und süß genug, das keine zusätzliche Süßung von Nöten ist.
Generell gilt:1-2 El Schokolade für 100ml Milch.
Die Gewürze sind austauschbar, auch Nelke, Ingwer, Chilli oder Anis sind denkbar, ich habe lediglich meine favorierte Kombination gewählt.
Für Hexen auf Diät ist diese Schokolade wenig geeignet. Sie enthällt zwar weniger Zucker als Kaba und bedeutend mehr Geschmack, doch ihr Fettgehalt ist nicht ganz ohne. Dafür wärmt, tröstet und muntert dieses Getränk besser auf, als alles andere was ich je probierte. Außerdem ist das Ganze etwas aufwändig und man gönnt sich sowas nicht sonderlich regelmäßig. Zudem ist der Geschmack so voll, dass man nach dem Genuß erstmal kein weitergehendes Bedürfnis nach süßem hat.
2.Milch, Schokolade und die gemahlenen Gewürze in einem kleinen Topf aufkochen, dabei mit einem Schneebese oder ähnlichem umrühren.
3.Wenn die Schokolade sich vollstängig gelöst hat und die Temperatur stimmt nimmt man das Töpfchen vom Feuer und fügt gegebenen Falls das Rosenwasser und etwas Honig hinzu..
4. In kleinen Schlucken genießen.
Anmerkungen: Man kann auch andere Schokolade wählen, jedoch empfiehlt sich eine mit erhöhtem Kakaoanteil, weil man sonst kaum mehr Schokolade bei der Verdünnung schmeckt. Bei 60% ist für mich die ideale Balance zwischen genug Kakao und süß genug, das keine zusätzliche Süßung von Nöten ist.
Generell gilt:1-2 El Schokolade für 100ml Milch.
Die Gewürze sind austauschbar, auch Nelke, Ingwer, Chilli oder Anis sind denkbar, ich habe lediglich meine favorierte Kombination gewählt.
Für Hexen auf Diät ist diese Schokolade wenig geeignet. Sie enthällt zwar weniger Zucker als Kaba und bedeutend mehr Geschmack, doch ihr Fettgehalt ist nicht ganz ohne. Dafür wärmt, tröstet und muntert dieses Getränk besser auf, als alles andere was ich je probierte. Außerdem ist das Ganze etwas aufwändig und man gönnt sich sowas nicht sonderlich regelmäßig. Zudem ist der Geschmack so voll, dass man nach dem Genuß erstmal kein weitergehendes Bedürfnis nach süßem hat.