KERBEL (Anthriscus nitidus)

Description:
English: Anthriscus nitida, Anthriscus nitidus
Deutsch: Anthriscus nitidus, Glanz-Kerbel
Date 18 June 2009
Source Own work
Author HermannSchachner
Aufnahmeort: Königsberg bei Hollenstein an der Ybbs, Niederösterreich, Austria

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Allgemeines:
Kerbel zählt zur Gruppe der Doldenblütengewächsen. 'Echter Kerbel' ist eine einjährige Pflanze, die über einen halben Meter hoch wird. Die grünen Blätter sind gefiedert, die Blüten weiß. Die Blätter ähneln auch denen der Petersilie oder denen von Liebstöckel (Maggikraut), die zu ihren Verwandten zählen. Kerbel wird als Würzpflanze verwendet. Verwendet werden vorwiegend Blätter und Blüten, aber auch die Wurzel kann verwendet werden.

Medizinisches:
In der Heilkunde ist es als blutreinigend und harntreibend bekannt. Schon in den alten Kräuterbüchern wurde der Kerbel lobend erwähnt. So pries ihn Tabernaemontanus als das Mittel gegen Schwindel, Würmern, Appetitlosigkeit, Gelbsucht und dem Biss von tollwütigen Hunden. Schon lange Zeit vor Tabernaemontanus erkannte Walahfried Strabo die blutstillende Eigenschaft und auch die Wirkung von Umschlägen mit Kerbel gegen Leibschmerzen. Diese empfahl sogar Hildegard von Bingen. Gebärende Frauen wurden mit Zusatz von Kerbel gebadet.

Magisches:
Wir Hexen verwenden Kerbel zur Zubereitung von Salben und Tränken. Als Räucherpflanze wirkt er reinigend und desinfizierend. Der verräucherte Kerbel verströmt dabei einen milden angenehmen Petersilienduft, gemischt mit dem Duft von Anis und Fenchel. Diesen Geruch mögen aber unliebsame Geister gar nicht.