Dill, das Hexenkraut der Kräuterhexe

Dill (Anethum graveolens)

Dill

Description:
English: dill, habitus
Deutsch: Dill
Date 2 October 2011
Source Own work
Author Holger Casselmann

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Allgemeines:
Dill wird auch Dille, Dillkraut, Gurkenkraut oder Dillfenchel genannt. Dill ist ein Doldenblütengewächs und wegen der enthaltenen ätherischen Öle eine häufig verwendete Würzpflanze. Die Pflanze hat einen leicht anisähnlichen Geschmack. Man verwendet die ganzen oder gehackten frischen Zweige als Garnierung oder zum Würzen für Kartoffeln, Saucen, Suppen, Gemüse und Eierspeisen. In Konserven oder eingelegten Gurken ist Dill ebenfalls häufig zu finden.
Ursprungsgebiet des Dills ist Vorderasien und Nordafrika. Man unterscheidet zwischen Ackerdill, Gartendill und 'Indischer Dill'.

Medizinisches:
Bereits im 'Alten Ägypten' wurde Dill für medizinische Zwecke als Heilpflanze verwendet. Bei uns wurde Dill bereits im Mittelalter als Heilpflanze bei diversen Leiden verwendet. Für eine optimal geregelte Verdauung werden die Dillsamen verarbeitet und als Dillwasser eingenommen. Die Blätter des Dills können als Tee zubereitet werden und bewirken im gastralen Bereich Linderung (Blähungen, Magenkrämpfe).

Magisches:
Dill wird in der Magie bei Räucherungen für Liebe, Reichtum, Schutz und Sicherheit verwendet. Er hilft dabei Entscheidungen zu treffen und Blockaden abzubauen. Dill vertreibt auch Dämone zuverlässig und beugt einer unliebsamen Verhexung vor.